PLUMCAKE DI CAROTE LESSE

Il Plumcake di Carote Lesse  è una delle torte più genuine che abbia mai fatto. Semplice e veloce da preparare differisce dalla solita torta di carote perché in questo caso le carote vengono bollite; è proprio questa tecnica che velocizza la preparazione, infatti basta pulire le carote, spezzettarle e lessarle, quindi basta un frullatore ad immersione per

INVOLTINI DI PROSCIUTTO AL SUGO

Gli Involtini di Prosciutto al sugo sono un ottimo secondo piatto, completo e gustosissimo, molto apprezzato anche dai bambini. Velocissimo da preparare, per chi torna a casa tardi e stanca con un contorno di verdure diventa una cena gustosa. Pochi ingredienti e, come dico sempre se sono pochi ingredienti devono essere di qualità per apprezzare in pieno il piatto,

CUORI DI MERLUZZO AL SUGO

I Cuori di Merluzzo al sugo sono un secondo piatto semplice, gustoso e veloce da preparare, pochi ingredienti 15 minuti e la cena è pronta. Il cuore di merluzzo è un filetto molto sodo, carnoso e spesso non facilmente reperibile fresco

TRIGLIE AL SUGO

Le Triglie al sugo sono un secondo piatto fresco, salutare e molto gustoso. Un piatto semplice e veloce da preparare, solo  due ingredienti che necessariamente devono essere freschi.

FAGOTTINI SALATI

I Fagottini Salati sono un'idea super per un buffet, o come antipasto veloce o rustici finger food semplici e gustosi. Questi fagottini possiamo anche usarli come svuota frigo, faranno sempre la loro figura e andranno sempre a ruba.

CIUFFI DI CALAMARI CON PISELLI

I Ciuffi di Calamari con Piselli sono un secondo piatto di pesce veramente gustoso e completo, ma può diventare anche sugo e condire della pasta, così abbiamo un piatto unico. Fondamentalmente è un piatto semplice preparato con pochi ingredienti, preferibilmente genuini e freschi.

FILETTI DI MELANZANE AL SUGO

I Filetti di Melanzane al Sugo sono un contorno vegetariano, gustoso e semplice da preparare, ottimo abbinamento per la carne. E' una ricetta tipicamente estiva napoletana, ma la si può gustare tutto l'anno se facciamo scorta di melanzane quando abbondano, basta

TOTANI CON PATATE

Totani con Patate un secondo piatto di pesce squisito e completo. Una ricetta tipica campana semplice da preparare con pochi, ma buoni ingredienti. Ho usato totani congelati, ma è ovvio che quelli freschi sono più buoni, per compensare questa mancanza ho

ARISTA AL SUGO

L'Arista al Sugo per me è una novità, non l'avevo mai prepara a, ho preparato l'Arista al Forno, in pentola con le verdure, ma ora mi serviva anche il sugo per condire la pasta e, cosa ancora più importante dovevo assolutamente provare i prodotti che la Pomì

TORRETTE DI MELANZANE

Le Torrette di Melanzane sono un secondo piatto sfizioso e veloce da preparare, a differenza della parmigiana di melanzane è un piatto più leggero e possiamo preparalo e presentarlo singolarmente per ogni commensale. Per rendere il piatto più leggero io ho grigliato le melanzane invece di friggerle ed ho usato le melanzane tonde viola che sono più compatte e senza semi.

PENNE ALL'ARRABBIATA

Le Penne all'Arrabbiata peperoncini piccanti sono un primo piatto tipico del Lazio. Per questo primo piatto bastano pochi e semplici ingredienti, quindi come dico sempre quando sono pochi ingredienti devono assolutamente essere di ottima qualità come i peperoncini piccanti di Zuccato.

FOCACCIA AD IMPASTO MOLLE PROSCIUTTO E CARCIOFINI

La Focaccia ad impasto molle prosciutto e carciofini non richiede lievitazione, di conseguenza ottima per le cenette all'ultimo minuto, si può farcire con quello che si vuole e, quindi diventa anche una focaccia svuota-frigo. 

TORTA ARLECCHINO

La Torta Arlecchino è come ben si capisce dal nome stesso una torta coloratissima. Torta adattissima a Carnevale, ma apprezzata molto anche nelle feste dei bambini, porta allegria e i bambini sono felici di gustare una torta buona e nello stesso tempo bella. E' una torta semplice da preparare con pochi e salutari ingredienti,

INVOLTINI DI CARNE AL SUGO

Gli Involtini di Carne al Sugo sono un ottimo secondo piatto, semplicissimo da preparare e con il sugo ci possiamo condire anche la pasta o fare la "scarpetta" con un bel pò di pane, mi raccomando senza pensare alla dieta.

BACCALA' CAPPERI E OLIVE

Il Baccalà con Capperi e Olive è un secondo piatto di pesce diverso e molto gustoso, se poi fate come me, condendo la pasta con questo sugo risolverete anche il problema del primo piatto, in caso contrario basta far restringere un pò di più

COTOLETTE ALLA PIZZAIOLA

Le Cotolette alla Pizzaiola sono un secondo piatto di carne molto gustoso gradito anche ai bambini, lo sappiamo i bambini le cotolette le divorano ancora di più se le accompagniamo con un contorno di patatine. Mangiando queste Cotolette alla Pizzaiola non solo mangeranno la carne ma anche formaggio e prosciutto avvolti

PIZZA FARCITA

La Pizza Farcita è una ricetta che ho preso da un mio libro di ricette, era da tanto che non lo sfogliavo più, mi stavo abituando a cercare novità e idee solo sul web, sbagliato, è bello sfogliare un libro, guardare le foto e provare a preparare le ricette con un libro sul tavolo. Pizza Farcita preparata e divorata, morbidissima.

BAVETTE PICCANTI

Le Bavette Piccanti sono un primo piatto di pasta molto gustoso e velocissimo da preparare, niente di meglio come siamo proprio di corsa e non abbiamo preparato nulla, un primo piatto con pochi ingredienti semplici e genuini.

PLUMCAKE DI ZUCCA

Il Plumcake di Zucca è un dolce sofficissimo che a dir la verità ho preparato con molta riluttanza, perché non pensavo che un dolce fatto con la zucca potesse essere così buono e soffice, si, ho preparato tante cose con la zucca (ortaggio che adoro) ma mai nulla di dolce. E' stato un successo, finito in un attimo.

TOTANI RIPIENI AL SUGO

I Totani ripieni al forno sono un ottimo secondo piatto a base di pesce e, senza troppa fatica possiamo farlo diventare piatto unico, basta cuocere un pò di pasta e condirla con l'ottimo sugo dei totani. Se poi il sugo lo prepariamo con la Polpa Fine della Pomì allora possiamo star certi che tutti approveranno questo piatto. I