CIAMBELLA CIOCCOLATO E N'DUJA

Ciambella Cioccolato e N'Duja, si avete capito bene, ho preparato una torta al cioccolato con la N'Duja. Per chi non lo sa la N'Duja è un insaccato di carne e spezie, io ho usato la N'Duja dei Buongustai di Calabria, è preparata con le parti grasse del maiale e abbondante

MELANZANE SOTTO OLIO

Le Melanzane sotto olio è una tipica conserva per poter gustare anche fuori stagione questo prelibato ortaggio. La preparazione risulta un pò lunga e laboriosa ma ne vale la pena per avere uno dei contorni più buoni che possiamo mettere sulle nostre tavole. Ottime come contorno per insaporire qualsiasi carne alla brace, ma non solo, si possono usare come antipasto sulle bruschette o nell'insalata di riso, insomma vi assicuro che sono buone proprio

TORRONE MORBIDO FONDENTE AL PEPERONCINO

Il Torrone Morbido Fondente al Peperoncino è l'ultimo gusto di torrone che ho provato a preparare. Il Torrone Fondente al Peperoncino è certamente un gusto diverso, particolare, piccante;

GATEAU DI VERDURE

Il Gateau di Verdure è un'alternativa al Gateau di Patate, piatto unico molto saporito e particolare, tipico della cucina napoletana. Questa versione di Gateau è molto più leggera, totalmente vegetariana, piace a tutti grandi e piccoli,

PEPERONCINI VERDI RIPIENI

I Peperoncini Verdi Ripieni, sono dei Peperoni (Friggitelli) verdi nani e dolci non piccanti, per questa ricetta useremo dei peperoncini un pò più grandi che si prestano meglio all'imbottitura. I Peperoncini Verdi Ripieni possono essere un gustoso

PEPERONCINI VERDI IN PADELLA

I Peperoncini Verdi in Padella sono un contorno fresco, prettamente estivo, salutare e gustosissimo. I Peperoncini o "Friggitelli" sono dei piccoli peperoni solitamente dolci tipici della stagione estiva, preparati con pomodorini e basilico