PASTA E ZUCCA

La Pasta e Zucca è un piatto tipicamente autunnale dal sapore ricco e un pò dolciastro. Emblema della cucina napoletana, ma anche della dieta mediterranea perché la zucca ha praticamente zero calorie ed è ricca di acqua, fibre, vitamina A-C e di Beta carotene, ha proprietà rinfrescanti,

TORRONE MORBIDO CON NOCCIOLATA BIANCA

Come di consuetudine per la Commemorazione dei Morti ho preparato il Torrone Morbido, stavolta ho voluto provare a prepararlo con la Nocciolata Bianca, una

INVOLTINI DI ZUCCA

Gli Involtini di Zucca sono un gustoso antipasto perfetto sia per pranzo che per una cena o anche per un buffet come finger food, insomma sono sfiziosi e saranno graditi a tutti. Gli Involtini di Zucca è un piatto veloce e semplice da preparare, basta una zucca e per farcire

MUFFIN SALATI ALLA ZUCCA

Oggi Muffin Salati alla Zucca per cena, è tempo di zucca ce ne sono in abbondanza bisogna approfittarne. La zucca è un ortaggio ottimo, dolce e gustosa inoltre cosa importante è poverissima di calorie, perfetta anche per i diabetici e naturalmente ottima alleata per chi

MUFFIN ZUCCA E FORMAGGIO

I Muffin Zucca e Formaggio sono dei deliziosi dolcetti salati che ho preparato per lo scorso Halloween, ma che solo ora riesco a pubblicare. I Muffin Zucca e Formaggio non sono solo

BISCOTTI DI HALLOWEEN

I Biscotti di Halloween, naturalmente non possono mai mancare in una festa di Halloween, sono semplici da preparare basta preparare la Pasta Frolla e poi liberare la fantasia, se poi abbiamo le formine adatte è tutto ancora più semplice.

PUMPKIN PIE

Il Pumpkin Pie è un dolce americano che viene preparato per la festa del Ringraziamento composta da una base di pasta frolla o pasta brisee con un ripieno di uova, panna zucchero spezie e purea di zucca. Proprio per la presenza della zucca, simbolo di Halloween,

CIAMBELLA ZUCCA RICOTTA E CIOCCOLATO

La Ciambella Zucca Ricotta e Cioccolato è un dolce sano e genuino adatto sia per la colazione con una bella tazza di caffellatte che per merenda con una tazza di thé, con pochi ingredienti avremo un dolce morbido e goloso. Se vogliamo un dolce ancora più leggero possiamo omettere il cioccolato, ma io non l'ho fatto mi sono lasciata

ZUCCA AL CURRY

La Zucca al Curry è un contorno originale, leggero, veloce e facilissimo da preparare. La Zucca al Curry ha un sapore veramente gustoso e, secondo me è un contorno che possiamo abbinare sia alla carne che al pesce o ai formaggi; veloce da preparare e con pochissimi ingredienti vi stupirà quanto è buona.

LASAGNA ALLA CREMA DI ZUCCA E PROVOLA

La Lasagna alla Crema di Zucca e Provola è un modo diverso e leggero di mangiare la lasagna è un'idea anche come pranzo di Natale, un piatto diverso, gustoso ma nello stesso tempo leggero che fa un pò da contrappeso nelle abbuffate dei giorni

RISOTTO ZUCCA E FUNGHI

Il Risotto Zucca e Funghi è uno dei modi più classici di mangiare la zucca, è un primo piatto salutare, leggero e comunque sostanzioso. Il sapore dolce della zucca si sposa bene con i funghi.Per gustare al meglio questa ricetta ho usato ingredienti genuini e di alta qualità. La Zucca proviene da coltivazioni biologiche controllate, il Brodo per la cottura del riso è preparato con dado granulare per brodo di verdure della

PLUMCAKE DI ZUCCA

Il Plumcake di Zucca è un dolce sofficissimo che a dir la verità ho preparato con molta riluttanza, perché non pensavo che un dolce fatto con la zucca potesse essere così buono e soffice, si, ho preparato tante cose con la zucca (ortaggio che adoro) ma mai nulla di dolce. E' stato un successo, finito in un attimo.

ZUCCA E PATATE CROCCANTI ALLA PAPRIKA

La Zucca e Patate croccanti alla Paprika è un contorno genuino, facile e veloce da preparare e, può accompagnare sia la carne che il pesce. Ho preparato questo piatto grazie alla Tec-Al e al suo CONTEC CHICKEN CROCC SA un misto di spezie ed erbe aromatiche come il rosmarino, l'origano, il timo, la paprika e tante altre che

ZUCCA E FAGIOLI

La Zucca e Fagioli è una zuppa tipicamente autunnale, in questo periodo la zucca abbonda ed io che l'adora tendo a prepararla spesso e in diversi modi. La zuppa di zucca e fagioli è un piatto tipico della provincia di Caserta ed è proprio qui che

POLPETTE DI ZUCCA

Le Polpette di zucca sono un modo gustoso di mangiare la zucca. Sono apprezzate anche dai più piccoli perché croccanti e filanti, possiamo prepararle per la

PATATE E ZUCCA AL FORNO

Patate e Zucca al forno sono un contorno delizioso e leggero. Ci avviciniamo ad Halloween e quindi è d'obbligo preparare dei piatti con la zucca, io incomincio

DOLCI FERETRI

Dolci Feretri, nome un pò macabro per dei dolcetti, ma non vi sembra un nome appropriato? Questi dolcetti naturalmente avete capito che sono per la festa di Halloween, festa che cade il 31 Ottobre legata al mondo della morte e dell'occulto, da qualche anno anche i bambini italiani vanno travestiti di casa in casa con la domanda "Dolcetto o Scherzetto?".

RIGATONI ZUCCA E PANCETTA

I Rigatoni Zucca e Pancetta sono un primo piatto semplice, veloce e saporito che farà mangiare la zucca anche ai più scettici per il suo sapore rustico.
I Rigatoni Zucca e Pancetta non è un il modo tradizionale campano di mangiare

LASAGNA ALLA ZUCCA

La Lasagna alla Zucca, almeno per me che che non l'avevo mai assaggiata, era un curioso abbinamento e, per questo ero titubante; ma avevo tanta zucca e la voglia di provare qualcosa di nuovo. Al primo boccone è stato subito amore e, non solo