PLUMCAKE CON MOZZARELLA TONNO E OLIVE

Il Plumcake con Mozzarella Tonno e Olive è una gustosa idea per una cena veloce o per un pic nic all'aria aperta o per un antipasto salato o servito tagliato a quadrotti in un buffet salato. Una bella fetta di Plumcake con mozzarella, tonno e olive con una porzione d'insalata

FOCACCIA FARCITA

La Focaccia Farcita è una preparazione rustica ideale per una cena sfiziosa o per la pausa pranzo in ufficio o da portare a sacco per una gita fuori porta. La Focaccia Farcita è ottima sia appena sfornata che fredda. Per la farcitura abbiamo infine combinazione tutte gustose

VERDURE FILANTI

Le Verdure Filanti sono un contorno gustoso o può essere anche un piatto unico. E' una ricetta semplice, nata dalla necessità di smaltire delle zucchine e delle melanzane che

GIRELLE DI MOZZARELLA

Le Girelle di Mozzarelle sono un ottimo antipasto fresco che con questo caldo risulta molto ma molto gradito, poi se pensiamo che ho preparato queste girelle con Mozzarella di Bufala, sono proprio il plus ultra della bontà. La mia sfoglia di mozzarella l'ho fatta preparare appositamente nel caseificio, ma io abito a Napoli ed è facile trovare la vera mozzarella di bufala per chi non ha questa fortuna si vendono sfoglie di mozzarella mista anche nei supermercati.

INSALATA CAPRESE

L'Insalata Caprese è una tipica insalata campana originaria di Capri da cui prende il nome; può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto. E' un piatto tipicamente estivo e con pochi ingredienti, ma attenzione pochi ingredienti, ma devono essere d'eccellenza, la mozzarella assolutamente di bufala, il pomodoro solo San Marzano che può essere più o meno maturo a secondo i gusti, l'olio deve essere extravergine d'oliva spremitura a freddo, l'insieme di questi sapori delicati