STRUFFOLI

Gli Struffoli sono dei dolcetti principi nella tradizione campana del Natale, non c'è tavola della Campania imbandita per il Natale dove non ci siano gli Struffoli. Gli Struffoli sono delle palline di pasta fritte passate nel miele e decorate con confettini colorati e frutta candita. Piacciono a tutti, non si sbaglia mai nel servirli, si possono preparare con largo anticipo,

SEBADAS SEMPLICI

Le Sebadas sono uno dei dolci tipici della tradizione sarda, tra i più conosciuti fuori dall'isola. Le Sebadas sono nate come secondo piatto che le donne dell'isola preparavano per i loro uomini che tornavano dal loro lavoro di pastorizia. Un dolce semplice, una sfoglia di pasta che racchiude un formaggio di pecora fresco aromatizzato con scorza di limone

ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE

La Zeppola di San Giuseppe è la zeppola più conosciuta tra le tante, infatti abbiamo la Zeppola Classica cioè la Ciambella, la Zeppola Graffa e la Zeppola Salata a Napoli detta "Pasta crisciuta".
Il giorno di San Giuseppe è tradizione a Napoli mangiare queste zeppole che dovrebbero essere rigorosamente fritte, ora esiste anche la variante al forno e, sempre per motivi dietetici esiste la variante Mignon.

CHIACCHIERE FRITTE

Le Chiacchiere fritte sono le frittelle che è tradizione preparare a Napoli nel periodo di Carnevale. Queste Chiacchiere fritte a Napoli prendono il nome di "Pampuglie" che vuol dire "Trucioli" proprio per la loro forma irregolare.