ZUPPA DI COZZE

La Zuppa di Cozze è un piatto tipicamente napoletano ed è una delle ricette più utilizzate per la cottura delle cozze. Gli ingredienti per la Zuppa di Cozze sono pochi e semplici come la sua

PALAGIACCIO-MENU DI MARE-CONTEST LATTI DA MANGIARE 3.0

Anche quest'anno partecipo al contest "Latti da mangiare" promosso dalla Storica Fattoria de il Palagiaccio di Scarpiera e San Pietro. I formaggi della Storica Fattoria sono fonte di ispirazione per la creazione di tante ricette. Per partecipare al Contest la Fattoria de il Palagiaccio ci ha inviato tre campioni di formaggi,

Gran Mugello, Blu Mugello e Fior di Mugello; uno più buono dell'altro e a noi blogger tocca preparare un menu di due portate scegliendo tra il menu di bosco o di mare.

PASTA FREDDA CON VERDESCA E COZZE

La Pasta Fredda con Verdesca e Cozze è nata per caso. Avevo l'esigenza di togliere dal freezer della Verdesca che sostava lì da tempo e, con il caldo afoso di questi giorni sono riuscita a pensare solo ad un piatto freddo. Ed ecco che con pochi ingredienti

SAUTE' DI COZZE

Il Sauté di cozze o come diciamo a Napoli "Impepata di cozze" è uno di quei piatti che, specialmente in estate, a casa dei napoletani non manca mai. A Napoli ci sono proprio dei ritrovi, dove si mangia quasi esclusivamente l'Impepata di cozze.

PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE

La Pasta e Fagioli con le Cozze è un piatto tipicamente napoletano, tanto facile quanto gustoso, unisce in modo ottimale il sapore della terra con quello del mare.