CHIACCHIERE AL CIOCCOLATO AL FORNO

Le Chiacchiere al Cioccolato sono una variante ancor più golosa delle classiche Chiacchiere che si preparano a Carnevale. Al solito preparo sempre le Chiacchiere sia fritte che al forno

CROSTATA ARLECCHINO

La Crostata Arlecchino è un'altra idea per la festa del Carnevale. Ho già preparato la Torta Arlecchino ed è stato un successo, quest'anno ho preparato una crostata golosa e leggera, colorata e squisita, un tripudio di sapori su una base di pasta frolla leggera all'olio. I nostri

MIGLIACCIO 2

Il Migliaccio è una ricetta partenopea che è d'obbligo preparare in occasione del Carnevale. Generalmente preparo la vera ricetta napoletana del Migliaccio, ma ora ho deciso di provare quest'altra ricetta che risulta un pò più leggera aggiungendo acqua e l'uso di meno uova

MIGLIACCIO RUSTICO

Il Migliaccio Rustico o come è conosciuto a Napoli "A Pizza e Farenella" è insieme al Migliaccio Dolce una ricetta tipica napoletana per festeggiare il Carnevale. Nato come piatto povero durante la guerra questa sorta di polenta era preparata solo

CHIACCHIERE AL FORNO

Oggi Chiacchiere al Forno, ho voluto provare le chiacchiere cotte in forno prima per evitare semplicemente di friggere, poi perché ero proprio curiosa di assaggiare una versione più leggera, quando è possibile e soprattutto quando non ne risente il gusto cerco sempre un'alternativa meno calorica per tutto ciò che cucino.

BARRETTE RISO SOFFIATO AL CIOCCOLATO

Le Barrette di Riso Soffiato sono uno snack goloso e leggero, la merenda ideale per i bambini e non solo per loro... Facile e veloce da preparare, e si prestano a diverse versioni in base alle proprie preferenze, possiamo usare il cioccolato fondente per un gusto deciso o quello al latte per un gusto più tenue o ancora il cioccolato bianco per chi ama un gusto ancora più dolce. Per ottenere un prodotto semplice ma di

TORTA ARLECCHINO

La Torta Arlecchino è come ben si capisce dal nome stesso una torta coloratissima. Torta adattissima a Carnevale, ma apprezzata molto anche nelle feste dei bambini, porta allegria e i bambini sono felici di gustare una torta buona e nello stesso tempo bella. E' una torta semplice da preparare con pochi e salutari ingredienti,

BISCOTTI IN MASCHERA

I Biscotti in Maschera sono dei biscotti di pasta frolla avente la  forma di maschere, biscotti squisiti e colorati adatti per festeggiare il Carnevale ormai alle porte. La forma della maschera basta disegnarla e ritagliarla su un cartoncino e per

CHIACCHIERE FRITTE

Le Chiacchiere fritte sono le frittelle che è tradizione preparare a Napoli nel periodo di Carnevale. Queste Chiacchiere fritte a Napoli prendono il nome di "Pampuglie" che vuol dire "Trucioli" proprio per la loro forma irregolare.

SANGUINACCIO DOLCE (SENZA SANGUE)

Il Sanguinaccio dolce è una crema dolce a base di cioccolato fondente amaro, è un prodotto tradizionale della Basilicata.Tradizionalmente il Sanguinaccio dolce viene preparato nel periodo di Carnevale insieme alle Chiacchiere e al Migliaccio.

MIGLIACCIO

Il Migliaccio è una torta al semolino che secondo la tradizione partenopea si prepara in occasione del Carnevale insieme alle Chiacchiere e al Sanguinaccio.

LASAGNA NAPOLETANA

La Lasagna Napoletana è un piatto molto ricco simbolo dell'abbondanza e tradizione irrinunciabile del Carnevale.

La Lasagna Napoletana è uno di quei piatti che ogni famiglia fa a modo proprio, secondo i propri gusti, fermo restando che alcuni ingredienti non vanno