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1 ottobre 2013

CICORIA IN PADELLA




La Cicoria in Padella io l'ho preparata con la cicoria selvatica, che è molto diversa da quella coltivata. La Cicoria Selvatica cresce nei luoghi asciutti e, un pò come l'ortica, sui cigli delle strade, vicino ai muretti e nei terreni incolti; le sue foglie

29 settembre 2013

CICORIA E FAGIOLI




La minestra di Cicoria e Fagioli è una ricetta dal sapore antico che, ci fa riscoprire la buona cucina genuina di una volta. La Cicoria ha un gusto un pò amarognolo ma,
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