POLPETTONE CON SPINACI E GRANA

Il polpettone è uno di quei piatti che si può reinventare in mille modi diversi. Oggi ho provato il Polpettone con Spinaci e Grana, così per mangiare una cosa diversa e soprattutto una scusa per far mangiare un pò più di verdura anche ai bambini.

TRIPPA AL POMODORO

La Trippa al Pomodoro è un piatto unico molto saporito, economico e veloce da preparare. Ottimo anche per chi è a dieta se non si eccede con i grassi per il condimento. La Trippa è un alimento sostanzioso dal punto di vista proteico,

INVOLTINI DI CARNE AL SUGO

Gli Involtini di Carne al Sugo sono un ottimo secondo piatto, semplicissimo da preparare e con il sugo ci possiamo condire anche la pasta o fare la "scarpetta" con un bel pò di pane, mi raccomando senza pensare alla dieta.

POLPETTONE SEMPLICE

Il Polpettone Semplice è un secondo piatto di carne molto gustoso, che mette tutti d'accordo a tavola. L'ho definito semplice perché per la farcitura ho usato solo qualche fettina di provola affumicata che gli ha conferito un buon sapore deciso, ma non l'ha appesantito. Nell'impasto, proprio per renderlo il più leggero possibile

COTOLETTE ALLA PIZZAIOLA

Le Cotolette alla Pizzaiola sono un secondo piatto di carne molto gustoso gradito anche ai bambini, lo sappiamo i bambini le cotolette le divorano ancora di più se le accompagniamo con un contorno di patatine. Mangiando queste Cotolette alla Pizzaiola non solo mangeranno la carne ma anche formaggio e prosciutto avvolti

SPEZZATINO CON PISELLI

Lo Spezzatino con i Piselli è un secondo piatto di carne gustoso e completo, facile da preparare forse non tanto veloce, ma si può ovviare a questo usando una pentola a pressione che  dimezza i tempi. Per ottenere questo Spezzatino ho usato pochi ingredienti ma di qualità ottenendo così un secondo piatto davvero saporito.

PASTA AL RAGU' DI CARNE

La Pasta al Ragù di Carne è un classico primo piatto della cucina italiana, naturalmente ognuno fa il ragù a modo suo più o meno grasso e con uno o diversi tipi di carne. A me piace cucinare e mangiare, ma comunque cerco di fare dei piatti gustosi ma non troppo grassi. Il mio ragù è semplice fatto solo ingredienti genuini,

SPEZZATINO CON PATATE AL CURRY

Lo Spezzatino con patate al curry è un ottimo secondo piatto completo anche di contorno, io ho usato lo spezzatino di manzo, ma va bene anche un altro pezzo di carne. Lo spezzatino al curry ha un sapore un pò esotico e generalmente viene servito con riso basmati. Ho preparato questo spezzatino utilizzando i prodotti

POLPETTE AL SUGO

Le Polpette al sugo sono un modo semplice e veloce di preparare la carne macinata e vengono messe nel sugo che poi condirà la pasta, così facendo avremo preparato primo e secondo piatto nello stesso momento.

SPEZZATINO DI CARNE CON PEPERONI

Lo Spezzatino di carne con peperoni è un secondo piatto gustoso e completo. E' una ricetta facile da preparare, dobbiamo solo stare attente a far cuocere bene la carne, è per questo che preferisco ridurre la carne a bocconcini.

POLPETTONE CON UOVA SODE

Il Polpettone con le Uova Sode è ancora un altro modo di preparare la carne macinata, stavolta questo Polpettone nasce dall'esigenza di smaltire delle uova sode che sono avanzate dalla sera precedente, quindi ho incominciato a cercare sul web

POLPETTONE CON CARCIOFI

Il Polpettone con carciofi è un modo un pò diverso di cucinare la carne macinata. A casa mia spesso mangiamo polpette o polpettone è un piatto gustoso e accontento tutta la famiglia.

CARNE ALLA PIZZAIOLA

La Carne alla Pizzaiola è un piatto tipicamente napoletano, molto veloce da fare, si può usare sia il manzo che il vitello, per i pomodori è preferibile scegliere i pomodorini a