TORTA DI CAROTE FARCITA

La Torta di Carote questa volta è totalmente diversa, niente mandorle ma nocciole e farcita con confettura al mandarino, che con il suo sapore intenso si è rivelato un abbinamento davvero delizioso. La torta è ottima sia per i bambini che per gli adulti, è una torta

SPAGHETTI AL CARTOCCIO

Gli Spaghetti al Cartoccio che ho preparato sono un ottimo primo piatto di pasta, sostanzioso, ricco di vitamine e vegetariano, un piatto bello anche a vederlo colorato e scenografico se lo portiamo in tavola nel suo stesso cartoccio.

FRITTELLE DI CAROTE

Le Frittelle di Carote sono uno sfizioso antipasto ma possono essere anche un contorno o un secondo piatto leggero e la loro croccantezza conquisterà tutti.

PLUMCAKE VEGETARIANO

Il Plumcake Vegetariano è una torta salata buonissima, una svuotafrigo eccezionale. Ottima per una cena diversa gradita a tutti, anche ai più piccoli che rifiutano sempre

PANE ALLE CAROTE

 Il Pane alle Carote è un altro esperimento, riuscitissimo, di pane fatto in casa, dal profumo e dal colore particolare. Ottimo pane che si accompagna perfettamente con

GNOCCHI CON VERDURE

Gli Gnocchi con Verdure sono un primo piatto semplice, veloce da preparare e leggero. Un primo piatto poco calorico, molto saporito e adattissimo anche tutti anche per chi è a dieta,

CAROTE AL MIELE

Le Carote al Miele sono un veloce e gustoso contorno. Un piatto leggero e saporito ottimo contorno sia per carne che per pesce, veloce da preparare con un gusto particolare e un

FUSI DI POLLO CAROTE PATATE E OLIVE

I Fusi di Pollo Carote Patate e Olive sono un secondo piatto leggero e completo. Facile e veloce da preparare risulta una buona idea per una cena improvvisa o comunque diversa,

LASAGNA ALL'ORTOLANA

La Lasagna all'Ortolana è la versione light della classica lasagna. Con la stagione calda non si ha molta voglia di mangiare sughi molto complessi e pesanti e allora perché non provare a mangiare di gusto ma leggero? Una buona lasagna farcita solo con verdure di stagione ancora

CONTEST LATTI DA MANGIARE 5.0

Anche quest'anno non mi sono lasciata scappare la possibilità di partecipare al Contest della Storica Fattoria il Palagiaccio, caseificio artigianale nel cuore della Toscana tra le Colline del Mugello, che produce formaggi di eccellenza. La Storica fattoria che ogni anno chiama i

SPEZZATINO CON VERDURE

Lo Spezzatino con verdure è un secondo piatto di carne completato da un contorno di verdure. Un piatto facile da preparare, salutare, ottimo per grandi e piccoli; è un vero

GATEAU DI VERDURE

Il Gateau di Verdure è un'alternativa al Gateau di Patate, piatto unico molto saporito e particolare, tipico della cucina napoletana. Questa versione di Gateau è molto più leggera, totalmente vegetariana, piace a tutti grandi e piccoli,

PISELLI E CAROTE IN UMIDO

I Piselli e Carote in umido sono un contorno veloce, gustoso e certamente light. E' un contorno ottimo che risulta perfetto per accompagnare sia la carne che il pesce.

MUFFIN DI CAROTE E BACCHE DI GOJI

I Muffin di Carote e Bacche di Goji sono dei golosi dolcetti, ottimi non solo per colazione ma anche per un'ottima merenda. Preparati solo con prodotti naturali e di ottima qualità, le carote un ortaggio dalle proprietà antiossidanti, un ottimo antiulcera, regola il colesterolo,

PLUMCAKE DI CAROTE LESSE

Il Plumcake di Carote Lesse  è una delle torte più genuine che abbia mai fatto. Semplice e veloce da preparare differisce dalla solita torta di carote perché in questo caso le carote vengono bollite; è proprio questa tecnica che velocizza la preparazione, infatti basta pulire le carote, spezzettarle e lessarle, quindi basta un frullatore ad immersione per

CAROTE AL CURRY

Le Carote al Curry sono un gustosissimo contorno di verdure assolutamente light che può essere abbinato sia a carne che pesce. Le Carote al Curry sono una ricetta semplice e veloce da preparare, con pochissimi ingredienti essenzialmente di ottima qualità per la buona

PASTA FREDDA CON VERDURE

La Pasta Fredda con Verdure è un primo piatto fresco e veloce da preparare, magari per portarlo ad un pic-nic o semplicemente per tenerlo pronto in frigo per quanto si torna tardi e non c'è tempo di preparare il pranzo.

INSALATA RUSSA

L'Insalata Russa è la più nota delle insalate preparate nel periodo natalizio e viene servita prevalentemente come antipasto o contorno. L'Insalata Russa è costituita da tocchetti di verdure lessate e mescolate con salsa maionese. Questa Insalata è un antipasto freddo facile e veloce da preparare, molto gustoso e sicuramente non

SPEZZATINO CON PISELLI

Lo Spezzatino con i Piselli è un secondo piatto di carne gustoso e completo, facile da preparare forse non tanto veloce, ma si può ovviare a questo usando una pentola a pressione che  dimezza i tempi. Per ottenere questo Spezzatino ho usato pochi ingredienti ma di qualità ottenendo così un secondo piatto davvero saporito.

PASTA ALL'ORTOLANA

La Pasta All'Ortolana è un primo piatto superbo, buonissimo sia dal punto di vista del gusto sia dal punto di vista della salute visto che è un piatto ricco di verdure quindi, di conseguenza ricco di vitamine e sali minerali.