FEGATO CON PROSCIUTTO E FUNGHI

Il Fegato con Prosciutto e Funghi sono un modo diverso di mangiare il fegato di vitello. Il fegato non è un alimento che piace proprio a tutti, ma di tanto in tanto a casa mia lo preparo, è un alimento ricco di proteine, sali minerali e proteine; è un prodotto dalle alte

TORTA ALL'ACQUA CON MELE E MIRTILLI

La Torta all'Acqua Mele e Mirtilli è una torta totalmente light, genuina e salutare.La Torta all'acqua è una torta adatta a tutte le persone vegane o intolleranti che non vogliono rinunciare al dolce. Non contiene latte, né uova, né burro, facile e velocissima da preparare e incredibilmente soffice e leggera. Per donare più gusto alla torta ho aggiunto mele,

TORTA AL VINO ROSSO E CIOCCOLATO

La Torta al Vino Rosso e Cioccolato è un'altra golosa torta fatta per smaltire il cioccolato che ancora vaga per casa dalle feste pasquali. La Torta al Vino Rosso e Cioccolato è una torta facile e veloce da preparare, unico accorgimento è usare un vino rosso di ottima

TRONCHETTO SORPRESA

Il Tronchetto Sorpresa è un dolce buono due volte. Ho approfittato della bontà delle merendine dell'Azienda Dolciaria Freddi per creare un tronchetto, magari proprio per le prossime festività natalizie, velocemente e doppiamente buono.

CIUFFI DI CALAMARI CON PISELLI

I Ciuffi di Calamari con Piselli sono un secondo piatto di pesce veramente gustoso e completo, ma può diventare anche sugo e condire della pasta, così abbiamo un piatto unico. Fondamentalmente è un piatto semplice preparato con pochi ingredienti, preferibilmente genuini e freschi.

PASTA FREDDA CON VERDESCA E COZZE

La Pasta Fredda con Verdesca e Cozze è nata per caso. Avevo l'esigenza di togliere dal freezer della Verdesca che sostava lì da tempo e, con il caldo afoso di questi giorni sono riuscita a pensare solo ad un piatto freddo. Ed ecco che con pochi ingredienti

ARISTA DI MAIALE IN FORNO

L'Arista di Maiale in Forno è un secondo piatto molto sostanzioso, saporito e anche bello a vedersi. L'Arista è il taglio più succoso del maiale e diventa un secondo piatto ricco e gustoso. Per problemi di tempo (come sempre!!!) ho cucinato questa Arista in due tempi, prima nella pentola a pressione, poi nel forno per rosolarla, ovviamente avendo un pò più di tempo a disposizione possiamo preparare questa ricetta

FOCACCIA TANTI GUSTI

La Focaccia tanti Gusti è la focaccia per tutti ma proprio tutti, già perché possiamo farcirla con quello che più ci piace, quindi accontentiamo proprio tutti. L'ho preparata l'altra sera per cena e ho lasciato scegliere alla mia famiglia il gusto della loro porzione di focaccia, hanno scelto quattro ottimi prodotti tutti

TORTA SACHER

La Torta Sacher è la torta al cioccolato per antonomasia e sicuramente la più conosciuta e apprezzata al mondo. Questa prelibatezza al cioccolato è uno dei dolci tipici della tradizione austriaca, i segreti della Torta Sacher sono gelosamente  custoditi dalla

ROTOLO DI FRITTATA CON ZUCCHINE

Il Rotolo di Frittata è un ottimo antipasto, ma anche un secondo piatto vegetariano, un piatto che risolve una cena improvvisa. Il rotolo di frittata possiamo farcirlo come più ci piace, con affettati, formaggio, verdure cotte al vapore o grigliate o semplicemente usiamolo come svuota frigo riciclando gli avanzi. Io l'ho preparato farcito con zucchine tagliate a fiammifero e formaggio fresco.

TIRAMISU' A MODO MIO

Il Tiramisù è uno dei dolci più semplici e veloci da fare e sicuramente è tra i più amati sia dai grandi che dai piccoli golosi. Questo Tiramisù non è il solito dolce ma è "a modo mio" già non avevo savoiardi in casa e allora ecco l'idea di usare qualche merendina gentilmente offerta dall'Azienda Dolciaria Freddi,

BISCOTTI MORBIDI

I Biscotti Morbidi sono biscotti semplici e golosi ideali in tutti i momenti della giornata, per prima colazione inzuppati nel latte, per merenda con il thè o a fine pasto con un buon bicchiere di vino morbido al palato come il Sangue di Giuda

POLPETTONE AVVOLTO IN PANCETTA

Il Polpettone avvolto in Pancetta è un secondo piatto buonissimo e super gustoso che ho pensato di preparare dopo che mi è arrivato il pacco campionatura dell'Azienda Agricola Quaquarini, un'azienda a conduzione familiare in provincia di Pavia