POLPETTONE CON ZUCCA E PROVOLA

 Il Polpettone con Zucca e Provola è un secondo piatto completo, sostanzioso e soprattutto amato da tutti. In effetti è nato questo connubio solo perché dovevo smaltire della zucca che  avevo preparato il giorno prima, il risultato è stato davvero ottimo un  polpettone morbido  e succoso che con il contorno di patate è andato a ruba. Approfittando della bontà della  zucca magari potete fare come me, un giorno un buon primo piatto, mettere da parte un pò di zucca e pancetta e preparare il polpettone come secondo piatto. Che ne dite?

POLPETTE RICOTTA E OLIVE

Le Polpette Ricotta e Olive sono un secondo piatto sfizioso che metterà daccordo grandi e piccoli. E' una ricetta facile e veloce da preparare con pochissimi ingredienti le Polpette Ricotta e Olive possiamo servirle non solo come secondo piatto ma anche

POLPETTE ZUCCHINE E RICOTTA

Le Polpette Zucchine e Ricotta sono un secondo piatto sfizioso e amato anche dai bambini. Polpette croccanti e profumate, veloci e facili da preparare. Sono ottime sia calde che

POLPETTE DI RICOTTA E ZUCCHINE

Le Polpette di Ricotta e Zucchine possono essere un secondo piatto leggero, sfizioso e certamente apprezzato anche dai bambini. Una ricetta semplice, veloce con pochi ingredienti, è bastata un'insalata per contorno per ottenere una cena sfiziosa e saporita.

POLPETTE FILANTI

Le Polpette Filanti sono uno sfizioso secondo piatto particolarmente apprezzato e richiesto dai bambini. Un secondo piatto semplice da preparare e con pochi ingredienti, le polpette sono un secondo piatto amato da tutti ma in questo caso sono ancora più gustose con il

POLPETTE CON PATATE E TALEGGIO

Le Polpette di Patate  e Taleggio sono un modo diverso e certamente più gustoso di mangiare le polpette che generalmente prepariamo solo con la carne macinata, ho aggiunto alla carne macinata delle patate lesse e soprattutto

POLPETTONE CON SPINACI E GRANA

Il polpettone è uno di quei piatti che si può reinventare in mille modi diversi. Oggi ho provato il Polpettone con Spinaci e Grana, così per mangiare una cosa diversa e soprattutto una scusa per far mangiare un pò più di verdura anche ai bambini.

POLPETTONE SEMPLICE

Il Polpettone Semplice è un secondo piatto di carne molto gustoso, che mette tutti d'accordo a tavola. L'ho definito semplice perché per la farcitura ho usato solo qualche fettina di provola affumicata che gli ha conferito un buon sapore deciso, ma non l'ha appesantito. Nell'impasto, proprio per renderlo il più leggero possibile

POLPETTE DI PANE CROCCANTI

Le Polpette di Pane sono una ricetta che ho preso da un mio vecchio libro di cucina "A Napoli si mangia così" uniche varianti sono che ho preferito farle croccanti e non al sugo e non ho usato pane raffermo, ma il buon pane Pema e precisamente il pane

POLPETTE DI ZUCCA

Le Polpette di zucca sono un modo gustoso di mangiare la zucca. Sono apprezzate anche dai più piccoli perché croccanti e filanti, possiamo prepararle per la

POLPETTONE AVVOLTO IN PANCETTA

Il Polpettone avvolto in Pancetta è un secondo piatto buonissimo e super gustoso che ho pensato di preparare dopo che mi è arrivato il pacco campionatura dell'Azienda Agricola Quaquarini, un'azienda a conduzione familiare in provincia di Pavia

POLPETTE AL SUGO

Le Polpette al sugo sono un modo semplice e veloce di preparare la carne macinata e vengono messe nel sugo che poi condirà la pasta, così facendo avremo preparato primo e secondo piatto nello stesso momento.

POLPETTONE CON UOVA SODE

Il Polpettone con le Uova Sode è ancora un altro modo di preparare la carne macinata, stavolta questo Polpettone nasce dall'esigenza di smaltire delle uova sode che sono avanzate dalla sera precedente, quindi ho incominciato a cercare sul web

POLPETTONE CON CARCIOFI

Il Polpettone con carciofi è un modo un pò diverso di cucinare la carne macinata. A casa mia spesso mangiamo polpette o polpettone è un piatto gustoso e accontento tutta la famiglia.

POLPETTE DI FINOCCHI

Le Polpette di Finocchi sono un antipasto sfizioso che farà mangiare i finocchi anche ai più piccoli. Ottimi anche per una cena estiva o come finger food in un buffet.

POLPETTE DI ZUCCHINE

Ho preparato le Polpette di Zucchine dopo aver fatto le Polpette di  Melanzane e,aver gustato la loro bontà e, devo dire che sono venute altrettanto buone. Io ho usato gli stessi ingredienti, ma si può usare un altro tipo di formaggio o aggiungere anche del prosciutto;

POLPETTE DI MELANZANE

 

 Le Polpette di Melanzane insieme alle Polpette di Zucchine sono un gustoso finger food ideali con un aperitivo o come spuntino veloce o addirittura come secondo piatto vegetariano light accompagnato da una insalata fresca.