POLPETTONE CON ZUCCA E PROVOLA

 Il Polpettone con Zucca e Provola è un secondo piatto completo, sostanzioso e soprattutto amato da tutti. In effetti è nato questo connubio solo perché dovevo smaltire della zucca che  avevo preparato il giorno prima, il risultato è stato davvero ottimo un  polpettone morbido  e succoso che con il contorno di patate è andato a ruba. Approfittando della bontà della  zucca magari potete fare come me, un giorno un buon primo piatto, mettere da parte un pò di zucca e pancetta e preparare il polpettone come secondo piatto. Che ne dite?

SCALOPPINE AI FUNGHI

Le Scaloppine ai Funghi sono un secondo molto gustoso, semplice e veloce nella preparazione. Per Scaloppine si intendono delle fettine di circa 70/80 g ciascuna

ARISTA IN CROSTA

Prima di presentarvi questa originale ricetta voglio condividere con tutti voi la mia gioia per essere presente proprio con questa ricetta sul famosissimo portale Spadellandia. Ho avuto l'onore di essere contattata dagli Editor per inserire questa ricetta nella sezione Blog Stellati e potete immaginare il mio orgoglio, voi se volete, potete vederla cliccando qui.

L'Arista in Crosta è secondo piatto di grande effetto, bello da vedere e gustosissimo.
L'Arista di maiale è un taglio di carne molto saporito che con un semplice contorno di patate al forno piace proprio a tutti, la crosta di sfoglia dona un tocco più raffinato

INVOLTINI DI CARNE

 Gli involtini di Carne sono un secondo piatto di carne completo e gustoso. Per non cenare con la solita fettina stasera ho preparato questi involtini di carne che altro

STINCO DI MAIALE AL FORNO CON PATATE E OLIVE

Lo Stinco di Maiale al Forno con Patate e Olive è un secondo piatto di carne ricco e gustoso. E' un piatto che generalmente nel periodo natalizio lo si poteva trovare su tante tavole, la preparazione è abbastanza lunga. Ma se vogliamo preparare un secondo piatto diverso

INVOLTINI DI PROSCIUTTO COTTO

Gli Involtini di Prosciutto Cotto sono una ricetta semplice e veloce da preparare e, dopo questi giorni di grande abbuffate, serve proprio una cenetta leggera. Gli Involtini di Prosciutto Cotto li possiamo servire in un buffet o come antipasto o ancora possono essere

FUSI DI POLLO CAROTE PATATE E OLIVE

I Fusi di Pollo Carote Patate e Olive sono un secondo piatto leggero e completo. Facile e veloce da preparare risulta una buona idea per una cena improvvisa o comunque diversa,

INVOLTINI DI POLLO E TACCHINO CON PATE' DI OLIVE E PROSCIUTTO

Gli Involtini di Pollo e Tacchino con Patè di Olive e Prosciutto sono un secondo piatto leggero e molto gustoso. Ho voluto provare sia il pollo che il tacchino per questa ricetta per vedere quale fosse il migliore, devo dire che sono ambedue appetitose. Un secondo piatto di carne

BOCCONCINI DI TACCHINO CON OLIVE

I Bocconcini di Tacchino alle Olive sono un secondo piatto sano, economico e light, il che non guasta mai. Pochi ingredienti per un secondo piatto semplice, gustoso e facilissimo da

FUSELLI DI POLLO ALLA CACCIATORA

I Fuselli di Pollo alla Cacciatora sono un secondo piatto di carne bianca ricco ma anche leggero e gustoso. Un secondo piatto amato da tutti e che si preparara facilmente e

POLPETTE FILANTI

Le Polpette Filanti sono uno sfizioso secondo piatto particolarmente apprezzato e richiesto dai bambini. Un secondo piatto semplice da preparare e con pochi ingredienti, le polpette sono un secondo piatto amato da tutti ma in questo caso sono ancora più gustose con il

BOCCONCINI DI POLLO ALL'ARANCIA

I Bocconcini di Pollo all'Arancia sono un secondo piatto facile, veloce da preparare, molto gustoso, profumato e sicuramente apprezzato da tutti. E' possibile usare il solito triste petto di pollo per servirlo certamente in modo più gustoso del solito, ma possiamo usare qualsiasi

FUSELLI DI POLLO ALLE OLIVE

I Fuselli di Pollo alle Olive sono un secondo piatto semplice, leggero, ma nello stesso tempo ricco di sapore. Le Olive Denocciolate all'Abbruzzese danno al piatto un sapore ricco e un aroma particolare, è un secondo piatto semplice e veloce da preparare oltre che economico,

CERVELLATINE CON PATATE AL FORNO

Le Cervallatine sono delle tipiche salsicce della Campania, vengono confezionate esclusivamente con carne di maiale fresca  e macinata grossa o meglio ancora tagliata con il coltello "a punt e curtiell", la sua caratteristica tipica la vuole di un diametro di 1-2 cm.

ARISTA AL SALE

L'Arista al Sale è un secondo piatto facilissimo e veloce, si prepara in cinque minuti e metterlo in forno. Una ricetta assolutamente light, adattissima per chi è a dieta, ma anche per chi vuole mangiare sano e naturale. Possiamo gustare l'Arista al Sale sia calda che

INVOLTINI DI POLLO CON MELANZANE

Gli Involtini di Pollo con Melanzane sono un secondo piatto facile e gustoso. Riesco a far mangiare il petto di pollo anche ai bambini, è facile e veloce da preparare, un involtino ripieno di melanzane e formaggio. Un secondo piatto goloso e completo, preparato in

SPEZZATINO CON VERDURE

Lo Spezzatino con verdure è un secondo piatto di carne completato da un contorno di verdure. Un piatto facile da preparare, salutare, ottimo per grandi e piccoli; è un vero

COTECHINO IN PADELLA

Il Cotechino in Padella è il modo diverso che quest'anno ho trovato per cucinare il solito cotechino di fine anno. Ogni fine anno il solito cotechino con le lenticchie e, ogni anno puntualmente me ne ritrovavo più della metà il giorno dopo da dover smaltire,

COTOLETTE SAPORITE

Le Cotolette saporite sono un secondo piatto semplice e gustoso. A tutti piacciono le cotolette, grandi o piccoli magari con un contorno di patatine fritte è il secondo preferito. Ma mangiare sempre la stessa cotoletta può diventare monotono e, allora l'ho resa ancora

INVOLTINI DI FESA DI TACCHINO

Gli Involtini di Fesa di Tacchino sono diventati una cena gustosa e insolita, generalmente mangiamo la fesa di tacchino al naturale semplicemente con un'insalata per contorno.