BRIOCHE AL MIELE

La Brioche al Miele è una Brioche sofficissima al gusto particolare del miele millefiori, un miele cremoso dal profumo ineguagliabile.  Per assicurarmi una Brioche al Miele morbida ho usato le Farine del Molino Ronci, farine di grano biologico che non subiscono alcun tipo

MUFFIN MIRTILLI E UVETTA

I Muffin Mirtilli e Uvetta sono dei muffin ottimi per la colazione, per la merenda ed in qualsiasi momento della giornata. Io adoro i Muffin, provo a farne sempre con nuovi ingredienti, questi Muffin risultano soffici e profumati veloci e facili da preparare e sopratutto leggeri.

BISCOTTI DI SEMOLA AL CIOCCOLATO

I Biscotti di Semola al Cioccolato sono un esperimento riuscitissimo, avevo già fatto dei Biscotti di Semola, buonissimi, e allora mi sono detta proviamo a farli ancora più golosi e al cioccolato non si può proprio dire di no! Ho provato e vinto!!! 

CIOCCOLATA CALDA LIGHT

La Cioccolata Calda Light è una bevanda golosa che possiamo permetterci senza troppi sensi di colpa. L'altra sera avevo freddo e invece di farmi il solito thè caldo ho voluto coccolarmi

CUORI ALL'UVA SPINA

I Cuori all'Uva Spina sono dei Biscottini ripieni di confettura all'Uva Spina, un piccolo dolce pensiero per chi si ama nel giorno di San Valentino. Ho preparato questi dolcetti con la pasta frolla all'acqua, per non appesantirci in questo giorno che arriva così vicino al 

PASTA FROLLA ALL'ACQUA

La Pasta Frolla all'Acqua è la pasta frolla più leggera che esiste, è la possibilità anche per chi è a dieta di mangiare dei dolcetti senza troppi sensi di colpa. La Pasta Frolla all'acqua

BISCOTTI CON L'UVETTA AL PROFUMO DI GRAPPA

I Biscotti con l'Uvetta al Profumo di Grappa sono dei biscottini morbidi e golosi perfetti per qualsiasi momento della giornata: Facili e veloci da preparare sono così deliziosi che uno tira l'altro, ho preferito limitare le calorie e ho modificato (come faccio sempre) le ricette

CASSATA SICILIANA

La Cassata siciliana merita il posto d'onore nella pasticceria siciliana e non solo,

infatti anche noi a Napoli nelle feste natalizie usiamo portare a tavola le specialità siciliane, in genere queste delizie le usiamo comprare in una pasticceria vicino al porto che si fa arrivare queste prelibatezze ogni giorno direttamente dalla Sicilia.

BISCOTTI DI FARRO AL LIMONE

Ancora Biscotti per Natale, sì i Biscotti di Farro al Limone sono Biscotti golosi, profumati ma allo stesso tempo leggeri e che possiamo sgranocchiare senza troppi sensi di colpa. Ottimi per colazione o per merenda con un thè o una tazza di caffè.

Questi Biscotti sono ancora più leggeri  perché invece di usare lo zucchero semolato ho usato il dolcificante che nasce dalla foglia di Stevia Truvia dell'Eridania,

CORNETTI INTEGRALI

I Cornetti Integrali accompagnati da una tazza di cappuccino o un the sono un'ottimo modo di fare colazione in modo leggero e salutare.Questi cornetti gli ho preparati con una farina particolare, le farine del Molino Ronci, farine di grano tenero macinata a sasso con molino

MILLEFOGLIE RICOTTA E AMARENA

La Millefoglie Ricotta e Amarena è una torta semplice, gustosa, leggera, una prelibatezza che piace veramente a tutti. E' apprezzata anche da chi non gradisce la ricotta nei dolci, è semplicemente squisita. Semplice da preparare e con pochissimi ingredienti,

SEMIFREDDO MASCARPONE E NOCCIOLATA

Forse non fa più tantissimo caldo ma non ho resistito a preparare questo Semifreddo Mascarpone e Nocciolata, non riesco proprio a trattenermi quanto ho la Nocciolata in casa. La Nocciolata in assoluto è il prodotto della Rigoni di Asiago che preferisco.

BISCOTTI AL CAFFE' LIGHT

I Biscotti al Caffè sono dei biscottini al sapore di caffè ottimi a merenda con una tazza di thè o anche a colazione con un caffè o un cappuccino.Ottimi biscotti anche per chi è a dieta, sono preparati senza aggiungere burro ma olio, un solo uovo e Zucchero di Canna,

CROSTATA CON CREMA AL MASCARPONE

La Crostata con Crema al Mascarpone così come l'ho preparata io è un dolce goloso e semplicissimo, è stato il mio dolce della domenica, ma ho usato un pò di furbizia e invece di mettermi a preparare la pasta frolla ho approfittato della Torta Frolla di Verona del Forno

PAN BRIOCHE AL CAFFE'

Il Pan Brioche al Caffè è il perfetto Pan Brioche per la colazione, inzuppato direttamente nel caffellatte o spalmato di marmellata o crema di cioccolato, in ogni caso sempre buonissimo. Il mio Pan Brioche al Caffè è stato preparato con la Farina del Molino Ronci, precisamente la Farina di tipo 0 di grano tenero macinato a pietra

BISCOTTI DI FARRO RIPIENI

I Biscotti di Farro Ripieni di Fiordifrutta Uva Spina sono dei biscotti non solo buonissimi ma fanno anche bene, sono biscotti che risultano digeribili, sani, leggeri; semplici da preparare, assicuro andranno a ruba. Solo due gli ingredienti e devono essere di qualità: la farina e la confettura.

TORTA DI ALBUMI AL CIOCCOLATO

La Torta di Albumi al Cacao è una torta leggera e sofficissima che rimane tale per giorni. Preparata solo per consumare degli albumi che mi erano avanzati da un'altra preparazione, ho scoperto che è una torta leggerissima non si usa burro ma olio di semi, niente latte

SEMIFREDDO DI SAVOIARDI BIGUSTO

Il Semifreddo di Savoiardi Bigusto, con Mascarpone e Nocciolata è un dolce golosissimo, fresco, proprio quello che ci vuole per combattere questo caldo afoso, si preparara in poco tempo, non c'è bisogno di cottura e, in qualsiasi momento è pronto per essere servito e gustato. 

COPPA RICOTTA E NUTELLA

La Coppa Ricotta e Nutella è una coppa fresca e deliziosa da gustare per coccolarsi un  pò con questo caldo afoso di una domenica pomeriggio passata in casa a rassettare.

SEMIFREDDO LIGHT MASCARPONE E FIORDIFRUTTA

Il Semifreddo Mascarpone e Fiordifrutta è una semplice dolcezza fresca e soprattutto light, ottima in questi giorni di caldo afoso. Semplice e velocissima da preparare ed io l'ho resa ancora più semplice usando per la base le merendine Buon Dolce allo Yogurt e Fragola dell'Azienda Dolciaria Freddi. Il mio semifreddo è light poiché ho evitato di usare la panna che generalmente si unisce al mascarpone,