TORTA SLAVA

La Torta Slava è una torta che avevo in mente fare da tanto tempo, mi stuzzicava l'idea di una torta a tre strati di diversa consistenza ma infornata una sola volta. Uno strato di morbida frolla, uno di confettura, naturalmente del gusto preferito e un ultimo strato

TORTA DI ALBUMI AL LIMONE

La Torta di Albumi al Limone è una torta soffice e golosa, ma soprattutto light.La Torta di Albumi al Limone è la torta perfetta per la colazione, perfetta per recuperare gli albumi da precedenti preparazioni, perfetta per chi è intollerante al lattosio perché non contiene

TORTA DI ALBUMI AL CIOCCOLATO

La Torta di Albumi al Cacao è una torta leggera e sofficissima che rimane tale per giorni. Preparata solo per consumare degli albumi che mi erano avanzati da un'altra preparazione, ho scoperto che è una torta leggerissima non si usa burro ma olio di semi, niente latte

MERINGHE TANTI GUSTI

Le Meringhe sono dei dolcetti di solo zucchero e albumi, generalmente le faccio proprio per utilizzare gli albumi rimasti. Stavolta ho voluto provare a farne di vari gusti, non solo bianche di solo zucchero, ma anche al cioccolato aggiungendo del

DOLCETTI AL COCCO DI SOLO ALBUMI

I Dolcetti al Cocco di solo Albumi sono nati da una ricerca che ho fatto on line perché avevo l'esigenza di smaltire degli albumi che avevo in frigo avanzi di una precedente ricetta.

VIENNETTA

La Viennetta è la famosa torta gelato industriale che tutti conosciamo, io mi sono messa in testa di riprodurre questa torta e ho cercato in rete una ricetta che

ANGEL CAKE

L'Angel Cake o Torta degli Angeli è una famosa torta di origine americana che deve il suo nome all'estrema leggerezza sia nella sua stessa consistenza sia per gli ingredienti usati, infatti l'Angel Cake è un dolce preparato solo con gli albumi

COLOMBA PASQUALE

La Colomba Pasquale è stata una scommessa fatta a me stessa, non avevo mai preparato in casa questo dolce, ritenevo troppo complicato farlo, era più semplice andarlo a comprare già confezionato e pronto da gustare, ma quest'anno ho deciso di provarci. In verità devo dire che la preparazione non è difficile, ma molto