PASTA FREDDA AL PESTO

La Pasta Fredda al Pesto è un ottimo primo piatto freddo, ottimo con questo caldo. Veloce da preparare, da lasciare in frigo fino al momento di servirlo, per me una manna dal cielo, lo preparo la mattina prima di andare al lavoro e la sera ecco che la cena è già pronta fresca e gustosa. Pochi ingredienti da assemblare mentre la pasta cuoce: il pesto,lo faccio

SPAGHETTI ALLO SCARPARIELLO AL PROFUMO DI MARE

Gli Spaghetti allo Scarpariello è un'antica ricetta campana, il nome è legato ai calzolai appunto "scarpari". Era un piatto che solitamente preparavano i calzolai primo perché è veloce e non toglievano troppo tempo al lavoro, poi perché avevano sempre molto formaggio

RICCIOLI CON BOTTARGA

Riccioli con Bottarga, ecco un primo piatto superveloce, nutriente e sicuramente nuovo. Dedicato a chi ama conoscere nuovi sapori, questo primo piatto costituito solo da due ingredienti ha un sapore particolare, ma buono e può essere gustato sia caldo che freddo. 

CREPES CON PATE' DI TONNO E FORMAGGIO

Le Crepes con Patè di Tonno e Formaggio sono un primo piatto completo e leggero, veloce da preparare e molto gustoso. Quando si parla di piatti preparati con pochi ingredienti, secondo me, il segreto per rendere tale piatti gustosi è la qualità degli ingredienti stessi, devono essere assolutamente ottimi.

PANINI CON SCAROLA

I Panini con Scarola sono la versione vegetariana dei Panini Napoletani, più leggeri di quest'ultimi, ma ugualmente gustosi. Nel mio caso non ho preparato la solita Scarola Stufata ho cercato un gusto un pò diverso aggiungendo alla stessa scarola l'aroma

STUZZICHINI VELOCI

Questi Stuzzichini li ho preparati per una cenetta improvvisata con amici, mi piace fare qualche antipasto per stuzzicare l'appetito, ho approfittato del fatto che a casa avevo dell'ottimo Patè di Tonno della Campisi Conserve e, così con un rotolo di pasta sfoglia e qualche fetta di pancarré ho preparato degli ottimi antipasti.

PANINI AI POMODORINI SECCHI

I Panini ai Pomodorini secchi li ho preparati perché volevo una merenda diversa, non i soliti panini ma qualcosa di più gustoso da poter farcire con salumi e formaggi o mangiare così semplicemente vuoti ma saporiti. Il risultato è stato apprezzato da tutti i panini erano morbidi e profumatissimi, ottimi da mangiare così e ancora più gustosi farciti con formaggio spalmabile e prosciutto cotto.

FARFALLE CON BUZZONAGLIA DI TONNO

Le Farfalle con Buzzonaglia di Tonno sono un primo piatto super gustoso. Non avevo mai assaggiato questo primo piatto anzi, per dirla proprio tutta, non sapevo neanche dell'esistenza della Buzzonaglia di Tonno fino a quando non ho provato i prodotti dell'azienda Campisi Conserve che riproduce nei suoi prodotti i sapori