MOSTACCIOLI RIPIENI

I Mostaccioli sono dei dolcetti tipici natalizi della tradizione campana, già ho preparato i Mostaccioli semplici ma quest'anno ho deciso di viziarmi ancora di più

PASTA FROLLA AL MIELE

La Pasta Frolla al Miele è una golosa variante alla classica Pasta Frolla adatta per chi non vuole rinunciare ai dolci ma vuole comunque restare leggero. La Pasta Frolla al Miele è una

TORTA DI RICOTTA AL CACAO

La Torta di Ricotta al Cacao è un dolce morbido e super squisito perfetto per la colazione e la merenda dei ragazzi e, non solo per loro. La Torta di Ricotta al Cacao è resa molto morbida dall'aggiunta della ricotta, non solo è leggera usando poche uova, niente burro,

FETTE AL LATTE SEMPLICI

Le Fette al Latte Semplici sono le classiche Fette al Latte ma senza Latte Condensato,  sono delle golosissime merendine formate semplicemente da due fette di pasta biscotto al cacao farcite con una golosa crema di panna e miele. Generalmente questa golosa crema viene preparata con latte condensato, io ho preferito evitarlo e aggiungere più miele

PANGOCCIOLI

I Pangoccioli sono quei morbidissimi panini con gocce di cioccolato fondente che si mangiano a colazione e che piacciono a grandi e piccini. Di ricette dei Pangoccioli in rete ve ne sono tante, bè io ho guardato un pò qui un pò là e ho provato, come al solito, a fare a modo mio.

MELANZANE AL MIELE

Le Melanzane al Miele sono un semplice e gustoso antipasto, un antipasto/contorno diverso dal gusto particolare che può essere abbinato a qualsiasi pranzo. Per la verità non avevo mai pensato di usare del miele sulle melanzane poi, girovagando sul web ho trovato questa

BRIOCHE AL MIELE DI CASTAGNO, NOCI E......

La Brioche al Miele di Castagno, noci e tanto altro è una brioche pensata proprio per una colazione ricca e soprattutto energetica. La mattina facciamo tanta fatica a carburare, un pò il sonno che abbiamo sempre arretrato, un pò la non voglia di andare a lavoro o a scuola e, allora, serve qualcosa che ci dia la giusta carica per incominciare con sprint la 

TORTA DI MIELE E NOCI

La Torta di Miele e Noci è una golosissima torta, leggera ma nutriente allo stesso tempo. Senza burro e senza zucchero raffinato, ottima per colazione riesce a dare la giusta carica per affrontare la giornata. L'abbinamento miele e noci è proprio quello giusto in questa stagione, con una bella tazza di thè o latte è una colazione completa.

BISCOTTI DI SEGALE CON BACCHE DI GOJI

Oggi nuovo esperimento con la Farina di Segale, ho scelto di fare dei biscotti, a casa non sono mai troppi e, allora è meglio mangiare in modo salutare senza togliere nulla alla golosità. Ho preparato i biscotti in modo più salutare possibile,

BRIOCHE AL CAFFE' E CIOCCOLATO

La Brioche al Caffè e Cioccolato è la brioche che da la giusta carica per iniziare la giornata. Una brioche soffice dal profumo intenso di caffè e golosi pezzetti di cioccolato e la colazione è servita! Per una giusta carica ci vuole caffè forte, deciso, dall'aroma intenso, io ho usato le

MINI CHEESECAKE ALLA PESCA

Le mini cheescake alla pesca sono un dessert fresco e goloso, un ottimo fine pasto accettato da tutti perché leggero. Leggero, perché non è la solita cheescake con formaggio spalmabile e panna, ho sostituito questi ingredienti con ricotta e yogurt, così facendo lo possono gustare proprio tutti anche chi è a dieta,

MOSTACCIOLI

I Mustacciuoli o Mostaccioli che dir si voglia sono dei dolce tipici natalizi della tradizione napoletana, iniziamo con questi dolci la lunga carrellata di ricette natalizie, anche se già so che dovrò rifarli tanto non arriveranno a Natale, sono troppo buoni. La Tradizione vuole che i Mostaccioli abbiano una forma romboidale di circa 10/12 cm, siano ricoperti di cioccolato fondente e siano di consistenza 

BISCOTTI INTEGRALI MIELE E CANNELLA

I Biscotti Integrali Miele e Cannella sono l'ultima creazione con la farina integrale. E' un periodo che sperimento la farina integrale e ho sfornato pane, panini, muffin tutto con farina integrale, ho scoperto che fa benissimo ed è utilissima nelle diete e, ovviamente questo è periodo di diete....

CIOCCOLATO PLASTICO

Il Cioccolato Plastico è una pasta che si usa per ricoprire e decorare torte come la pasta di zucchero, solo un pò meno dolce. Possiamo decidere di fare

PASTA DI ZUCCHERO

La Pasta di Zucchero o Fondant è una pasta modellabile (simile alla plastilina). L a Pasta di zucchero viene utilizzata per decorare torte e dolcetti come Cupcake. Al naturale si presenta come una pasta elastica dal colore bianco lucido,