SCALOPPINE UBRIACHE

Le Scaloppine Ubriache sono un secondo piatto di carne facile e veloce da preparare, l'ho chiamato così perché ho fatto ubriacare le mie scaloppine con un'ottima Grappa di Moscato dell'Antica Distilleria Sibona. Alle scaloppine ho aggiunto una mela

SCALOPPINE ALLA SALVIA

Le Scaloppine alla Salvia sono un ulteriore modo di mangiare la solita fettina, adoro fare le scaloppine, è un metodo semplice e veloce e non sono sempre le solite

SCALOPPINE VINO E PREZZEMOLO

Le Scaloppine al Vino e Prezzemolo sono un modo diverso e veloce di cucinare la solita fettina. Mangiare sempre le stesse cose stanca, ma io dico anche cucinare sempre la stessa cosa stanca e, allora anche se con i soliti ingredienti proviamo

SCALOPPINE AL LIMONE

Le Scaloppine al Limone sono un secondo piatto facile e veloce da preparare dal gusto semplice e fresco, ottimo secondo piatto anche d'estate.

Per le Scaloppine la Limone possiamo usare delle fettine di vitello tagliate sottili e

PASTA CON SUGO ALLA GENOVESE

La Pasta con Sugo alla Genovese è un primo piatto che appartiene alla tradizione campana insieme alla pasta condita con classico ragù. In questo ragù la regina è la cipolla dorata, secondo la tradizione la carne dovrebbe essere il girello, la

RAGU' ALLA GENOVESE

Il Ragù alla Genovese (a Napoli: A' Genuese) è un vanto della cucina napoletana anche se il nome lascia intendere tutt'altra cosa. La preparazione o per meglio dire la creazione del Ragù alla Genovese pare risalga al 1600 e, si, pare che il

SPEZZATINO DI VITELLO CON FUNGHI

Lo Spezzatino di Vitello con Funghi è un secondo piatto di carne molto saporito e per niente difficile da preparare, io ho usato funghi in scatola,ma ovviamente è meglio usare funghi di stagione.