PATATE E ZUCCA AL FORNO

Patate e Zucca al forno sono un contorno delizioso e leggero. Ci avviciniamo ad Halloween e quindi è d'obbligo preparare dei piatti con la zucca, io incomincio
con un piatto leggero e gustoso. Veloce da preparare, va bene come contorno alla carne ma è ottimo anche come cena con un pezzo di formaggio è un piatto completo. 

Ricetta PATATE E ZUCCA AL FORNO

Ingredienti

300 g di zucca

300 g di patate

1 carota

1 cipolla

sale, pepe q.b.

Procedimento

Lavare e tagliare a pezzetti la zucca, le patate e la carota.

Mettere tutto in una teglia da forno antiaderente, aggiungere la cipolla tagliata sottile, il sale, il pepe e un filo d'olio.

Infornare a 180° per 30 minuti, avendo cura di rigirali almeno 2 volte.

Servire calde, ma sono ottime anche fredde.