FETTE AL LATTE SEMPLICI

Le Fette al Latte Semplici sono le classiche Fette al Latte ma senza Latte Condensato,  sono delle golosissime merendine formate semplicemente da due fette di pasta biscotto al cacao farcite con una golosa crema di panna e miele. Generalmente questa golosa crema viene preparata con latte condensato, io ho preferito evitarlo e aggiungere più miele
approfittando del profumatissimo e ottimo Mielbio Acacia della Rigoni Di Asiago. Le Fette al Latte Semplici sono facilissime da preparare ed è un'ottima merenda o semplicemente uno snack per i bambini, se poi vengono servite in una festa per bambini, avrete il successo assicurato. Con queste dosi si ottengono 10 Fette al Latte Semplici.

Ricetta FETTE AL LATTE SEMPLICI

Ingredienti per la base
2 uova
60 g di zucchero
40 g di farina
20 g di cacao
20 g di Mielbio Acacia della Rigoni Di Asiago (1 cucchiaio)
Ingredienti per farcire
300 g di panna
50 g di Mielbio Acacia della Rigoni Di Asiago

Procedimento
Montare le uova con lo zucchero 

fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso

aggiungere la farina setacciata e il cacao

ed infine il Mielbio Acacia

mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare il composto nella teglia imburrata e infarinata di 25 x 30 cm.

infornare a 180° per 10 minuti.

Sfornare e lasciare che si raffreddi

dividere in due la base delle Fette al Latte preparata.

Intanto prepariamo la farcia, in una ciotola capiente mettere la panna

e montarla fino a che non sia ben ferma, aggiungere il Mielbio Acacia  continuando sempre a montare la panna,

fino ad amalgamare completamente gli ingredienti

Spalmare la panna con Mielbio Acacia su una metà della base e poi ricoprire delicatamente con l'altra metà, schiacciare delicatamente per uniformare la torta e mettere in frigo per almeno un'ora. Trascorso il tempo riprendere la torta e dividere in due partendo dalla parte più lunga, poi a rettangoli dandogli la classica forma delle Fette al Latte. 

Rimettere in frigo fino al momento di servire. 

Merenda deliziosa grazie al Mielbio Acacia della Rigoni Di Asiago.