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8 gennaio 2019

BISCOTTI AL LIMONE SEMPLICI


Biscotti al Limone assolutamente sublimi, leggeri e facili da preparare. Ottimi per colazione farciti con Fiordifrutta Limoni, per merenda con un thé al limone o come dopocena accompandoli con un bicchierino di Limoncello o Crema di Limoncello o semplicemente da
gustare in qualsiasi momento della giornata, quando ci viene voglia di qualcosa di goloso ma leggero.

Ricetta BISCOTTI AL LIMONE SEMPLICI

Ingredienti per 35 biscotti
300 g di farina tipo 00
100 ml di succo di limone
buccia grattugiata di 1 limone
70 ml di olio di semi di girasole
100 g di zucchero
1 uovo
1 cucchiaino di lievito per dolci
100 g di zucchero a velo
Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago

Procedimento
Nella ciotola della planetaria mettere l'uovo, la farina, lo zucchero, l'olio, il lievito e la buccia di limone grattugiata, 



mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e appiccicoso.



Dall'impasto ottenuto staccare aiutandosi con lo zucchero a velo dei pezzeti grandi quanto una noce, formare delle palline e passarle nello zucchero a velo 



poi posizionarle sulla piastra ricoperta di carta da forno e schiacciarle un pò. 



Infornare i biscotti al limone per 20 minuti a 180°. 



Trascorso il tempo sfornare, lasciare raffreddare e servire. Sono ottimo così semplicemente, 



ma se provate ad unirli a due a due e a farcirli con Fiordifrutta Limoni della Rigoni di Asiago sono assulutamente sublimi. Da assaggiare assolutamente e non li lascerete più, garantito!!!!!!