TORTA DI MELE AL VINO BIANCO

La Torta di Mele al Vino Bianco può sembrare un'eresia, ma assicuro che è una torta soffice, profumata, golosa e con un aroma delizioso di vino. Io ho usato il vino bianco "Inzolia" delle Cantine Settesoli, un vino particolarmente buono che arriva dalle terre siciliane e racchiude
in sè il sapore degli agrumi di questa terra. Delizioso. Naturalmente questa è una torta per adulti, ma se dovete prepararla per i bambini basta mettere il latte al posto del vino, ovviamente avrà un gusto diverso, ma sarà ugualmente una Torta di Mele super golosa che sparirà in un attimo. Provate a prepararla e vi assicuro che non ve ne pentirete. 

Ricetta TORTA DI MELE AL VINO BIANCO

Ingredienti per uno stampo di 22 cm.
300 g di farina tipo 00
200 g di zucchero
3 uova
3 mele
90 ml di olio di semi di arachidi
120 ml di vino bianco io Inzolia delle Cantine Settesoli
1 bustina di lievito per dolci

Procedimento
Imburrare e infarinare lo stampo. Tagliare a pezzetti le mele e irrorarle con limone per non farle annerire. Accendere il forno a 180°.

In una capiente ciotola lavorare le uova con lo zucchero 

con lo sbattitore elettrico, aggiungere la farina setacciata con il lievito continuando ad amalgamare i composti, 

infine aggiungere il vino Inzolia e continuare a mescolare. 

A questo punto aggiungere le mele e amalgamiamole al composto. 

Versare il composto così ottenuto nello stampo imburrato e infarinato, 

spolverizzare con zucchero e 

infornare la Torta di mele al vino bianco per 50 minuti in forno statico poi altri 10 minuti in forno ventilato, se non l'avete accendere per 5 minuti solo il grill, 

in questo modo si dorerà la superficie; fare sempre la prova dello stecchino prima di sfornare la torta. Fare raffreddare completamente la torta 

e servirla......... senza lesinare sulle dosi.

Grazie al vino bianco Inzolia delle Cantine Settesoli ho ottenuto una torta oltre che golosa molto profumata.