TORTA DOLCE ALLE ZUCCHINE

La Torta Dolce Alle Zucchine è certamente una torta strana, ma proprio per questa era da provare, non credete? Adoro le zucchine e le preparo in mille modi ma mai avevo pensato
di usarle per farne un dolce, poi girovagando sul web ho trovato questo dolce. E' stata una sorpresa una torta davvero buona, è stata apprezzata da tutti. Provate a preparala e fatemi sapere....

Ricetta TORTA DOLCE ALLE ZUCCHINE

Ingredienti

350 g di zucchine

100 g di nocciole

200 g di zucchero

300 g di farina tipo 00

3 uova

200 ml di olio di semi di girasole

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo vanigliato q.b. o 
50 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di panna

Procedimento

Per prima cosa lavare, spuntare e grattugiare le zucchine.

Ridurre in polvere le nocciole.

In una ciotola capiente montare le uova con lo zucchero 

fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungere la farina  setacciata e continuare a mescolare, 

aggiungere l'olio e le nocciole 

ed infine le zucchine, 

amalgamare bene tutti gli ingredienti. 

Versare il composto in una teglia da forno ed infornare a 180°per 50 minuti. 

Trascorso il tempo controllare con uno stuzzicadenti lasciare raffreddare prima di trasferire la torta su un piatto da portata.

Sciogliere il cioccolato fondente in microonde o a bagnomaria con la panna e versarlo sulla torta dolce di zucchine, naturalmente basta anche solo dello zucchero a velo.