GALLINELLA CON PATATE AL FORNO

La Gallinella o Coccio con le Patate al Forno è un secondo piatto molto gustoso, leggero e completo. Facile e veloce da preparare, unica nota dolente è pulire
la Gallinella, ma sappiamo che se vogliamo mangiare pesce c'è questo "inconveniente", con pochi ingredienti avremo un piatto gustoso.

Ricetta GALLINELLA CON PATATE AL FORNO

Ingredienti

1 Gallinella o Coccio
2 patate
4 pomodorini
sale, pepe, olio q.b.
prezzemolo

Procedimento

Puliamo bene la Gallinella eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale e, soprattutto laviamo sotto l'acqua corrente per togliere qualsiasi impurità.
Tagliamo a fette le patate e le poniamo in una teglia da forno irrorata di olio, 

sullo strato di patate, sale e pepe, appoggiamo la Gallinella e i pomodorini tagliati a metà, aggiungere sale, pepe, prezzemolo e irroriamo con olio.

Infornare a 180° per 15/20 minuti, il tempo di cottura delle patate.
Buon Appetito!!!!!!!!!!!!!!!!