ORECCHIETTE GAMBERETTI E POMODORINI

Le Orecchiette Gamberetti e Pomodorini sono un primo piatto semplice e veloce da fare, un classico mare-monti molto gustoso e di sicuro successo.
Un primo piatto pronto in dieci minuti specialmente se usiamo i gamberetti già puliti e sgusciati, io ho usato delle orecchiette che mi hanno portato dalla Sicilia trafilate al bronzo e il risultato è stato un piatto veramente squisito; ma è ovvio che va bene qualsiasi tipo di pasta.

Ricetta ORECCHIETTE GAMBERETTI E POMODORINI

Ingredienti

350 g di orecchiette

250 g di gamberetti pesati puliti

3 pomodori

1 spicchio d'aglio

prezzemolo

Procedimento

In un'ampia padella mettiamo a soffriggere l'aglio 

quindi aggiungiamo i pomodori tagliati a dadini, lasciamoli insaporire qualche minuto.

Intanto mettiamo sul fuoco l'acqua per la pasta.

Aggiungiamo al sugo i gamberetti e 

li lasciamo cuocere per 5/7 minuti rigirandoli spesso.

Spegniamo il fuoco e aggiungiamo il prezzemolo tritato.

Caliamo la pasta nell'acqua bollente, lasciamola cuocere e la scoliamola al dente, aggiungiamo la pasta nel sugo dei gamberetti e 

la facciamo saltare per qualche minuto.

Mettiamo su un piatto da portata e spolverizziamo ancora con prezzemolo fresco.

Buon Appetito!!!!!