MUFFIN MELE E MIELE

I Muffin Mele e Miele sono dei morbidi dolcetti che con il loro profumo di miele e cannella che inebria la cucina diventano irresistibili. Non si può proprio fare

a meno di cadere in tentazione e addentare un morbidissimo Muffin, sono ottimi a colazione, ma non solo.....

Ricetta MUFFIN MELE E MIELE

Ingredienti per 6 Muffin

2 mele

100 ml di latte

3 cucchiai colmi di miele millefiori

1 uovo

50 g di burrro

150 g di farina

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di lievito in polvere

1 limone

Ingredienti per la copertura

1 mela piccola

1 cucchiaio di zucchero

1 cucchiaino di cannella

Procedimento

Tagliare 2 mele a dadini e 1 a fettine, ricoprire con limone.

Mescolare in una ciotola gli ingredienti solidi: farina, zucchero, vanillina e cannella.

In un'altra ciotola mescoliamo i liquidi: latte, burro fuso, uova e, versare il tutto sulla farina. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Aggiungere le mele, mescolare e,

quindi distribuire il composto a cucchiaiate negli stampini (se si usano quelli di carta o di alluminio non c'e' bisogno di imburrarli e infarinarli).

Mettere le fettine di mele nel composto e spolverizzare con lo zucchero al quale avremo mescolato la cannella.

Infornare i Muffin Mele e Miele in forno già caldo a 180° per 45/50 minuti, comunque fino a farli dorare in superficie.