MUFFIN AL CAFFE' DIETETICI

I Muffin al Caffè Dietetici sono come dice il nome che gli ho dato Dietetici, non contengono né uova né burro, sono molto leggeri e assicuro molto gustosi. 
Questo è il momento di diete, ma non per questo non si può gustare un dolcino.
Io li ho fatti al gusto di caffè per godermeli senza troppi pensieri al mattino con
il latte,ma se non piace il caffè possiamo anche ometterlo e mettere il latte al suo posto.
Con queste dosi otteniamo 6 Muffin al Caffè Dietetici, 100 kcal ciascuno.

Ricetta MUFFIN AL CAFFE' DIETETICI

Ingredienti

130 g di farina tipo 00

75 g di zucchero

60 ml di latte

70 ml di caffè ristretto

2 cucchiai di olio di semi

1 bustina di vanillina

2 cucchiaini di lievito in polvere

Procedimento

In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, il lievito e la vanillina,

mescoliamo un pò. In un bicchiere mettiamo il latte, il caffè e l'olio quindi aggiungiamo i liquidi agli ingredienti secchi, mescoliamo bene evitando grumi.

Versare il composto nei pirottini riempendoli per i 2/3.

Infornare a 180° per 20 minuti, farli raffreddare su una gratella e poi gustare senza troppi pensieri.

Interno dei Muffin al Caffè Dietetici