PLUMCAKE 7 VASETTI

Il Plumcake 7 Vasetti è un dolce molto morbido, ottimo per colazione o merenda.

Il Plumcake 7 Vasetti prende il nome dal vasetto di yogurt che viene usato

come unità di misura, quindi per realizzarlo non useremo la bilancia ma un vasetto dello yogurt.

Il mio Plumcake 7 Vasetti io l'ho fatto bicolore, ma si possono aggiungere uvetta e canditi, o gocce di cioccolato o usare yogurt a frutta ........

Ricetta PLUMCAKE 7 VASETTI

Ingredienti per uno stampo da 24 cm.

1 vasetto di yogurt bianco intero

2 vasetti di zucchero

2 vasetti di farina

1 vasetto di fecola di patate

1/2 vasetto di olio di semi

1/2 vasetto di latte

1/2 vasetto di cacao amaro

2 uova 

1 pizzico di sale 

1 bustina di lievito

Procedimento

Imburriamo, infariniamo lo stampo e accendiamo il forno a 180°.

In una ciotola montare le uova con lo zucchero, aggiungere sempre mescolando e setacciando un pò alla volta le farine alle quali avremo unito il lievito.

Amalgamiamo bene il composto e aggiungiamo un pò alla volta prima lo yogurt, l'olio, il latte e infine un pizzico di sale.

Dividere in due il composto; una parte rimarrà bianca, nell'altra aggiungiamo il cacao setacciato. Mescolare bene.

Versare i composti nello stampo alternandoli. 

Inforniamo a 180° per 50 minuti.

Prima di sfornare il plumcake controllare con uno stecchino la cottura.

Lasciar raffreddare prima di servire.

Interno Plumcake