PETTO DI POLLO AL LIMONE

Il Petto di Pollo al Limone è un modo diverso di mangiare il pollo, cucinato in questo modo diventa un secondo piatto succoso e morbido, di facile preparazione.
Volendo possiamo anche prepararlo all'ultimo minuto faremo sempre un figurone.
Il Petto di Pollo al Limone è un secondo piatto tipico della cucina cinese, ma che oggi è entrato di prepotenza a far parte della nostra cucina vista la sua bontà e soprattutto la genuinità degli ingredienti.

Ricetta del PETTO DI POLLO AL LIMONE

Ingredienti 

2 fettine di petto di pollo

1 limone

farina per impanare

1 cucchiaino di amido di mais

50 ml di acqua

sale, pepe q.b.

Procedimento

Battiamo le fettine di petto di pollo se non sono tagliate sottili.

Infariniamo le fettine e 

le facciamo rosolare nell'olio caldo rigirandole solo una volta, salare e metterle in un piatto.

Facciamo sciogliere l'amido di mais nell'acqua

e aggiungiamola nella padella dove abbiamo fatto rosolare il pollo,

rigiriamo un attimo e aggiungiamo il limone, io non lo filtro, 

quindi mettiamo le fettine e le lasciamo insaporire da ambo i lati per pochi minuti.

Servire caldo con la sua salsina e, se volete qualche verdura cotta a vapore.