Il Pesce Spada al Cartoccio è una una ricetta semplice, veloce da preparare e davvero saporita ed, inoltre a mio parere è davvero scenografico presentarlo nel suo cartoccio.
Il Pesce Spada è davvero un pesce leggero dalla carne bianca e compatta e, soprattutto senza lische, da questo ne scaturisce che piace proprio a tutti.
Il Pesce Spada è davvero un pesce leggero dalla carne bianca e compatta e, soprattutto senza lische, da questo ne scaturisce che piace proprio a tutti.
Ricetta PESCE SPADA AL CARTOCCIO
Ingredienti
600 g di pesce spada
4 pomodorini
2 patate
prezzemolo, sale e olio q.b.
carta alluminio
Procedimento
Tagliare il pesce spada in monoporzioni.
Tagliare la carta alluminio in porzioni.
Pelare e tagliare con un pelapatate a fettine sottili, le patate.
Sulla carta alluminio mettere un strato di patate e il pomodorino tagliato a fettine.
Adagiare sopra questo letto di verdure il trancio di pesce spada, aggiungere il prezzemolo,un pizzico di sale l'aglio se piace,un filo d'olio.
Chiudere il cartoccio e adagiarlo nella pirofila da forno.
Infornare a 190° per 15/20 minuti.
Servire direttamente nel suo cartoccio.
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