MEZZI PACCHERI BOTTARGA E NDUJA

 

I Mezzi Paccheri Bottarga e Nduja sono un primo piatto piccante, gustosissimo,   veloce e semplice da realizzare serve giusto il tempo di cottura della pasta. Pochi ingredienti per un primo piatto davvero sfizioso e gustoso.

Ricetta MEZZI PACCHERI BOTTARGA E NDUJA

Ingredienti per 1 persona

70 g di mezzi paccheri

1 cucchiaio di pomodorini secchi

1 cucchiaio di nduja (di meno se non li volete troppo piccanti)

2 cucchiaini di bottarga di tonno

10 Olive Nere di Gaeta della Ficacci Olive

prezzemolo

Procedimento

Mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e intanto preparare il sugo. In una capiente padella mettere un filo d'olio e la nduja, 

lasciare che si sciolga 

e aggiungere i pomodorini secchi spezzettati e lasciare che si insaporiscano per un minuto.

Infine aggiungere il prezzemolo tritato, le Olive Nere 

e la bottarga, mescolare e spegnere. 

Intanto scolare la pasta direttamente nella pentola del sugo, 

far saltare i mezzi paccheri bottarga e nduja per due minuti e servire.

Un primo piatto veloce e gustoso anche grazie alle Olive Nere di Gaeta della Ficacci Olive