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9 settembre 2019

ZUCCHINE POMODORINI E OLIVE


Le Zucchine Pomodorini e Olive sono un contorno o anche un secondo piatto leggero. E' una ricetta facile con solo tre ingredienti e, veloce perché si prepara con le zucchine a crudo.
Pomodorini freschi e olive farcite danno un gusto particolarmente buono a questo piatto semplicissimo.

Ricetta ZUCCHINE POMODORINI E OLIVE

Ingredienti
zucchine
pomodorini
Mix Olive Denocciolate Farcite della Ficacci
menta 
sale e pepe q.b.

Procedimento
Tagliare i pomodorini in un piatto, aggiungere il Mix Olive Denocciolate, la menta spezzettata e un cucchiaio d'olio, mescolare per amalgamare gli ingredienti e mettere da parte. 



Spuntare, lavare e affettare con una mandolina le zucchine.



Mettere un filo d'olio in un tegamino che può andare in forno, formare uno strato di zucchine sul fondo, 



salare, pepare 



e ricoprire con una parte del composto preparato con le olive. 



Aggiungere un'altro strato di zucchine 



e chiudere il tutto con il composto di pomodorini e olive.



Infornare per 30 minuti a 180°.



Un piatto semplice e gustoso anche grazie al Mix Olive Denocciolate Farcite della Ficacci. 


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