INSALATA DI POLLO

L'insalata di Pollo può essere servita come piatto unico, come antipasto o come secondo piatto, è un piatto proteico e leggero allo stesso tempo, veloce e facilissima da preparare è sempre un'idea vincente per una cena estiva.

L'Insalata di pollo la si può preparare con con diversi ingredienti io ho scelto solo patate e rucola, semplice e appetitosa; anche il pollo io l'ho bollito per renderlo ancora più leggero ma possiamo anche arrostirlo o passarlo in padella.

Ricetta INSALATA DI POLLO

Ingredienti

pollo
cipolla, sedano

patate 

rucola

sale,olio e limone

Procedimento 

Bollire il pollo con cipolla e sedano, 

quando è cotto spellarlo e tagliarlo a pezzetti 

o sfilacciarlo a straccetti.

Bollire le patate, spellarle e tagliarle a pezzi.

Lavare la rucola.

Ora assembliamo il tutto, in una ciotola mettiamo il pollo a straccetti, aggiungiamo le patate 

e la rucola, aggiungere sale, olio e limone.

Mescoliamo per far insaporire tutti gli ingredienti e lasciarla riposare in frigo almeno un'ora. 

Trascorso il tempo servire l'Insalata di pollo e buon appetito!!!!