MUFFIN AL BLU 61

I Muffin al Blu 61 sono adorabili, ottimi come spuntino o anche come cena per accompagnare con un tagliere di salumi e formaggi, come antipasto o in un buffet, come fingerfood insomma vanno bene sempre, in qualsiasi occasione. Io adoro tutti i Muffin sia dolci che salati sono
sempre deliziosi e si possono gustare in qualsiasi momento della giornata, comodi da portare in un picnic o semplicemente in ufficio come spuntino sono sempre graditi. Ne ho preparati veramente tanti e se anche a voi piacciono i Muffin provate a guardare qui, ne troverete tanti per tutti i gusti dolci o salati.

Ricetta MUFFIN AL BLU 61

Ingredienti
125 g di farina tipo 0
40 ml di olio di semi
50 g di Formaggio Blu 61 della Casearia Carpenedo
1 uovo
2 pomodori secchi sottolio
1/2 bustina di lievito istantaneo
150 ml di latte
pepe e sale q.b.
1/2 cucchiaino di noce moscata

Procedimento
In una ciotola mettere la farina, il pepe e la noce moscata, 

mescolare e aggiungere il Formaggio Blu 61, 

i pomodori secchi spezzettati e l'olio. 

Mescolare gli ingredienti, mettere il lievito secco e l'uovo, 

incominciare ad amalgamare gli ingredienti aggiungendo anche il latte,

a questo punto avremo un composto abbastanza liquido e senza grumi. 

Mettere il composto ottenuto negli stampi da muffin riempendoli per la metà, 

mettere al centro dei muffin un pezzetto di Formaggio Blu 61 

e coprire con un altro cucchiaio di composto. Infornare i Muffin al Blu 61 a 180° per 30 minuti in forno ventilato. 

Trascorso il tempo prima di sfornare fare la prova dello stecchino poi far raffreddare 

e servire.

Muffin sal sapore forte e deciso grazie al Formaggio Blu 61 della Casearia Carpenedo